Combien gagne un chef de rayon produits frais ?
Salaire proposé dans les offres, ce que fait le métier, s’il recrute et comment y entrer.
Salaire non publiéFrance Travail n’a pas assez d’offres avec salaire pour ce métier
En bref : France Travail ne publie pas de salaire pour ce métier. On compte 6 110 offres d’emploi en France sur 12 mois, et la difficulté de recrutement est très faible.
Ce que fait un chef de rayon produits frais
Le chef de rayon produits frais gère et met en valeur les produits de son rayon pour optimiser les ventes et satisfaire la clientèle.
- Supervise l'approvisionnement et la gestion des stocks de produits frais
- Optimise la présentation des produits et assure leur rotation pour garantir leur fraîcheur
- Gère l'équipe du rayon, planifie les horaires et supervise la formation des nouveaux employés
- Analyse les indicateurs de vente pour ajuster les commandes et maximiser la rentabilité
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Développe des stratégies de promotion et de marketing pour attirer et fidéliser la clientèle
Ce que le métier rapporte
France Travail ne publie pas de fourchette de salaire pour ce métier, faute d’un nombre suffisant d’offres qui l’indiquent. Les conventions collectives du secteur et les annonces locales restent le meilleur repère.
Ce que le métier apporte
Les offres dépassent nettement le nombre de candidats : 6 110 offres d’emploi en 12 mois, pour 610 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier.
Les employeurs trouvent en général leurs candidats sans trop de mal : difficulté de recrutement 1 sur 5 (très faible).
Comment devenir chef de rayon produits frais
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac+2 en commerce ou distribution.
Conditions de travail
Les compétences demandées
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
- Assurer le respect des normes de présentation des produits
- Développer des stratégies de marketing pour promouvoir les produits et les services
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir de meilleures conditions
- Innover dans la présentation des produits pour augmenter les ventes
- Gérer l'approvisionnement et les commandes des produits frais en fonction des ventes et des saisonnalités
- Superviser la gestion des stocks
- Identifier et gérer des invendus
Comparé aux métiers proches
| Métier | Salaire proposé (brut) | Offres en 12 mois |
|---|---|---|
| Chef de secteur magasin | 1 911 € à 22 399 € | 3 670 |
| Directeur de magasin de grande distribution | 2 086 € à 4 383 € | 14 020 |
| Responsable de département en grande distribution | 1 885 € à 3 266 € | 7 580 |
| Chef de rayon de produits non alimentaires | SMIC à 2 569 € | 6 460 |
| Chef de rayon produits alimentaires | SMIC à 2 531 € | 17 490 |
| Animateur de vente | SMIC à 2 200 € | 13 450 |
| Responsable de caisses | SMIC à 2 181 € | 5 600 |
| Chargé de merchandising | SMIC à 2 123 € | 2 470 |
Autres intitulés du même métier : Chef de rayon produits traiteur, Manager produits frais, Responsable de rayon produits frais, Chef de rayon surgelés.
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Questions fréquentes
Le métier de chef de rayon produits frais recrute-t-il ?
Les offres dépassent nettement le nombre de candidats : 6 110 offres d’emploi en 12 mois, pour 610 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier. Les employeurs trouvent en général leurs candidats sans trop de mal : difficulté de recrutement 1 sur 5 (très faible).
Comment devenir chef de rayon produits frais ?
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac+2 en commerce ou distribution.
Sources
- Fiche D1513 « Chef / Cheffe de rayon produits frais », Métierscope, France Travail : missions, accès, conditions de travail, salaires, offres et difficulté de recrutement.
- Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab.
- SMIC au 1er juin 2026 : 1 867 € brut par mois pour un temps plein. Le net est une estimation pour un salarié du privé (environ 79 % du brut).