Devenir agent de restauration
Préparer des plats simples et servir les repas en restauration collective ou rapide.
Ce que vous ferez
- Préparer les entrées et desserts
- Servir au self ou au comptoir
- Nettoyer la vaisselle et les locaux
Un rythme intense pendant les services du midi et du soir, debout, au chaud, souvent le week-end.
La formation qu’il faut
Titre professionnel agent de restauration
Durée indicative, selon le centre et le rythme (journée, soir, alternance). Vérifiez le titre exact sur la fiche de chaque formation.
Se former près de chez vous
La fiche officielle de France Travail
Le métier selon France Travail
Fiche ROME G1603 · Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
L'équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité.
- Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène
- Participe aux inventaires et au suivi des stocks
- Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail
- Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis
- Fournit un service clientèle rapide et courtois
- Participe à l'activité quotidienne du restaurant ou du point de vente
Les compétences du métier
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande
- Réaliser la plonge
Ce qu’il faut savoir
Comment on y accède
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP ou BEP (niveau 3 CEC) qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans la restauration rapide. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.
Source : répertoire ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte Etalab). Voir la fiche complète
Est-ce fait pour vous ?
Fait pour vous si
- Vous aimez bouger
- Vous aimez cuisiner
- Vous voulez travailler vite
Ce qui pourrait vous déplaire
- Un travail physique
Durées et accès : repères généraux, à vérifier sur la fiche de chaque formation. Compétences : fiche officielle ROME de France Travail.