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Industrie

Devenir conducteur de machines en industrie alimentaire

Le Conducteur de machines en industrie alimentaire conduit une ou plusieurs machines de fabrication ou de conditionnement dans l'industrie agroalimentaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Accessible sans diplômeNiveau : CAP
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Travailler de vos mains, avec des outils ou des machines

C’est le cœur du métier.

Organiser, classer, suivre des règles précises

C’est aussi une part importante du métier.

Ce que vous ferez

  1. Assure la mise en place des matières premières et contrôle l'approvisionnement régulier de la ligne
  2. Effectue le réglage des machines selon les spécifications de production
  3. Surveille les paramètres de production et ajuste les processus pour garantir la conformité et la qualité des produits
  4. Réalise des opérations de maintenance de premier niveau et signale les anomalies techniques aux services concernés
  5. Effectue des contrôles qualité des produits tout au long du processus de production

Les compétences du métier

  • Approvisionner une machine en matière première ou en produit
  • Monter et régler une installation, une machine
  • Régler les paramètres des machines de production
  • Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
  • Appliquer les données de programmation
  • Transformer des matières premières d'origine animale
  • Transformer des matières premières d'origine végétale
  • Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage

Pour y accéder

La formation qu’il faut

Cet emploi est accessible sans qualification. Un niveau CAP en industrie agroalimentaire ou Bac en Bio-industries de transformation peut cependant en faciliter l'accès. Des formations internes et complémentaires peuvent être mises en place selon la spécificité de l'entreprise et permettre l'obtention de certifications.

Ce qu’il faut savoir

Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)Logiciel de supervisionOutils de Gestion de Moyens de Production (GMP)Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Chaîne du froidRègles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos prochaines étapes

Questions fréquentes

Que fait un conducteur de machines en industrie alimentaire ?

Le Conducteur de machines en industrie alimentaire conduit une ou plusieurs machines de fabrication ou de conditionnement dans l'industrie agroalimentaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assure la mise en place des matières premières et contrôle l'approvisionnement régulier de la ligne Effectue le réglage des machines selon les spécifications de production Surveille les paramètres de production et ajuste les processus pour garantir la conformité et la qualité des produits

Comment devenir conducteur de machines en industrie alimentaire ?

Cet emploi est accessible sans qualification. Un niveau CAP en industrie agroalimentaire ou Bac en Bio-industries de transformation peut cependant en faciliter l'accès. Des formations internes et complémentaires peuvent être mises en place selon la spécificité de l'entreprise et permettre l'obtention de certifications.

Où trouver une formation ?

Tapez votre commune dans la recherche de cette page : vous verrez les centres de formation les plus proches, avec les avis de leurs anciens stagiaires. Pensez aussi aux portes ouvertes et aux réunions d’information.

Source : répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab. Fiche H2102 · Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire. La fiche sur France Travail