Combien gagne un aviculteur ?
Salaire proposé dans les offres, ce que fait le métier, s’il recrute et comment y entrer.
Du SMIC à 1 957 €brut par mois
Soit environ 1 470 € à 1 550 € net
En bref : les offres d’emploi d’aviculteur proposent du SMIC à 1 957 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 550 € net. On compte 1 920 offres d’emploi en France sur 12 mois, et la difficulté de recrutement est moyenne.
Ce que fait un aviculteur
L'Aviculteur / Avicultrice produit des volailles pour la consommation de viande, la production d'œufs ou d'autres produits dérivés.
- Élève et soigne les volailles dans le respect du bien-être et de la santé des animaux
- Gère l'alimentation et l'hygiène quotidienne des volailles
- Surveille la santé des animaux et administre les traitements nécessaires
- Assure le suivi des naissances et la croissance des volailles
- Maintient et nettoie les installations d'élevage
- Commercialise les produits de l'élevage, tels que les œufs ou la viande
Ce que le métier rapporte
La fourchette ci-dessus couvre 80 % des offres d’emploi déposées à France Travail en France (2e trimestre 2026). Elle donne le salaire proposé à l’embauche, pas le salaire moyen de toute une carrière.
Même en haut de la fourchette, le salaire proposé reste proche du SMIC. Les primes et les majorations éventuelles (heures supplémentaires, nuit, dimanche) dépendent de l’employeur et de la convention collective.
Ce haut de fourchette est inférieur à celui de 94 % des métiers de notre répertoire.
Ce que le métier apporte
Les offres dépassent nettement le nombre de candidats : 1 920 offres d’emploi en 12 mois, pour 770 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier.
La difficulté de recrutement est moyenne, 3 sur 5 selon France Travail.
France Travail range ce métier parmi ceux concernés par la transition écologique.
Comment devenir aviculteur
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Agricole ou un Bac Professionnel en conduite et gestion d'entreprise agricole.
Conditions de travail
Les compétences demandées
- Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
- Identifier les animaux par bague
- Gérer l'atmosphère et réguler la température des poulaillers à l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion à distance
- Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
- Sélectionner un mâle reproducteur
- Surveiller la ponte et collecter les œufs
- Contrôler la fécondation des oeufs
- Récolter le produit d'un élevage
Comparé aux métiers proches
| Métier | Salaire proposé (brut) | Offres en 12 mois |
|---|---|---|
| Aviculteur | SMIC à 1 957 € | 1 920 |
| Eleveur d'animaux sauvages | SMIC à 3 500 € | 250 |
| Chef de culture responsable d'unité de production agricole | SMIC à 3 000 € | 770 |
| Marin-pêcheur | SMIC à 3 000 € | 330 |
| Exploitant agricole | SMIC à 2 917 € | 970 |
| Conducteur de travaux en entreprise de travaux agricoles | SMIC à 2 500 € | 3 710 |
| Eleveur de bovins | SMIC à 2 372 € | 480 |
| Brasseur de bière | SMIC à 2 359 € | 210 |
| Aquaculteur | SMIC à 2 146 € | 660 |
Autres intitulés du même métier : Accouveur, Exploitant éleveur agricole de volailles, Employé de couvoir, Ouvrier agricole en production de volailles, Ouvrier avicole, Ouvrier d'élevage en production de volailles, Ouvrier agricole spécialisation aviculture, Ouvrier d'accouvage.
Passer à l’action
Questions fréquentes
Combien gagne un aviculteur ?
Les offres d’emploi déposées à France Travail proposent du SMIC à 1 957 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 550 € net. Cette fourchette couvre 80 % des offres en France.
Le métier d’aviculteur recrute-t-il ?
Les offres dépassent nettement le nombre de candidats : 1 920 offres d’emploi en 12 mois, pour 770 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier. La difficulté de recrutement est moyenne, 3 sur 5 selon France Travail.
Comment devenir aviculteur ?
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Agricole ou un Bac Professionnel en conduite et gestion d'entreprise agricole.
Sources
- Fiche A1409 « Aviculteur / Avicultrice », Métierscope, France Travail : missions, accès, conditions de travail, salaires, offres et difficulté de recrutement.
- Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab.
- SMIC au 1er juin 2026 : 1 867 € brut par mois pour un temps plein. Le net est une estimation pour un salarié du privé (environ 79 % du brut).