Combien gagne un brasseur de bière ?
Salaire proposé dans les offres, ce que fait le métier, s’il recrute et comment y entrer.
Du SMIC à 2 359 €brut par mois
Soit environ 1 470 € à 1 860 € net
En bref : les offres d’emploi de brasseur de bière proposent du SMIC à 2 359 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 860 € net. On compte 210 offres d’emploi en France sur 12 mois, et la difficulté de recrutement est élevée.
Ce que fait un brasseur de bière
Le Brasseur de bière, artisan de la saveur et de la tradition, conçoit et produit des bières selon des recettes et des procédés spécifiques.
- Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis
- Gère les stocks de matières premières et de produits finis
- Assure la maintenance de premier niveau des équipements de brasserie
- Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Peut développer de nouvelles recettes de bière
- Peut animer une équipe et gérer l'activité de l'entreprise
Ce que le métier rapporte
La fourchette ci-dessus couvre 80 % des offres d’emploi déposées à France Travail en France (2e trimestre 2026). Elle donne le salaire proposé à l’embauche, pas le salaire moyen de toute une carrière.
Le haut de la fourchette dépasse le SMIC d’environ 26 %.
Ce que le métier apporte
La concurrence est forte : 730 demandeurs d’emploi ont cherché ce métier en 12 mois, pour seulement 210 offres.
Les employeurs ont du mal à recruter : France Travail note la difficulté de recrutement à 4 sur 5 (élevée).
Comment devenir brasseur de bière
Pour devenir brasseur, plusieurs parcours sont envisageables. Aucune certification proposée n'est obligatoire. Cependant, un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) brasseur ou des formations de niveau Bac ou Bac+2 telles qu'un Brevet Professionnel de la brasserie permettent d'accéder à ce métier. Pour ceux visant des postes plus spécialisés, un diplôme d'ingénieur en génie des procédés de fermentation (Bac+5) est recommandé.
Conditions de travail
Les compétences demandées
- Transformer des matières premières d'origine végétale
- Elaborer des recettes
- Respecter les recettes de brassage
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
- Effectuer des mélanges de matières premières
- Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Comparé aux métiers proches
| Métier | Salaire proposé (brut) | Offres en 12 mois |
|---|---|---|
| Brasseur de bière | SMIC à 2 359 € | 210 |
| Eleveur d'animaux sauvages | SMIC à 3 500 € | 250 |
| Chef de culture responsable d'unité de production agricole | SMIC à 3 000 € | 770 |
| Marin-pêcheur | SMIC à 3 000 € | 330 |
| Exploitant agricole | SMIC à 2 917 € | 970 |
| Conducteur de travaux en entreprise de travaux agricoles | SMIC à 2 500 € | 3 710 |
| Eleveur de bovins | SMIC à 2 372 € | 480 |
| Aquaculteur | SMIC à 2 146 € | 660 |
| Fromager-affineur | SMIC à 2 083 € | 1 480 |
Autres intitulés du même métier : Brasseur-malteur.
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Questions fréquentes
Combien gagne un brasseur de bière ?
Les offres d’emploi déposées à France Travail proposent du SMIC à 2 359 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 860 € net. Cette fourchette couvre 80 % des offres en France.
Le métier de brasseur de bière recrute-t-il ?
La concurrence est forte : 730 demandeurs d’emploi ont cherché ce métier en 12 mois, pour seulement 210 offres. Les employeurs ont du mal à recruter : France Travail note la difficulté de recrutement à 4 sur 5 (élevée).
Comment devenir brasseur de bière ?
Pour devenir brasseur, plusieurs parcours sont envisageables. Aucune certification proposée n'est obligatoire. Cependant, un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) brasseur ou des formations de niveau Bac ou Bac+2 telles qu'un Brevet Professionnel de la brasserie permettent d'accéder à ce métier. Pour ceux visant des postes plus spécialisés, un diplôme d'ingénieur en génie des procédés de fermentation (Bac+5) est recommandé.
Sources
- Fiche A1413 « Brasseur / Brasseuse de bière », Métierscope, France Travail : missions, accès, conditions de travail, salaires, offres et difficulté de recrutement.
- Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab.
- SMIC au 1er juin 2026 : 1 867 € brut par mois pour un temps plein. Le net est une estimation pour un salarié du privé (environ 79 % du brut).