Combien gagne un aquaculteur ?
Salaire proposé dans les offres, ce que fait le métier, s’il recrute et comment y entrer.
Du SMIC à 2 146 €brut par mois
Soit environ 1 470 € à 1 700 € net
En bref : les offres d’emploi d’aquaculteur proposent du SMIC à 2 146 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 700 € net. On compte 660 offres d’emploi en France sur 12 mois, et la difficulté de recrutement est élevée.
Ce que fait un aquaculteur
L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique.
- Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires
- Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable
- Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise
- Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise
Ce que le métier rapporte
La fourchette ci-dessus couvre 80 % des offres d’emploi déposées à France Travail en France (2e trimestre 2026). Elle donne le salaire proposé à l’embauche, pas le salaire moyen de toute une carrière.
Le haut de la fourchette dépasse le SMIC d’environ 15 %.
Ce haut de fourchette est inférieur à celui de 73 % des métiers de notre répertoire.
Ce que le métier apporte
Offres et candidats sont à peu près à égalité : 660 offres d’emploi en 12 mois, pour 640 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier.
Les employeurs ont du mal à recruter : France Travail note la difficulté de recrutement à 4 sur 5 (élevée).
France Travail range ce métier parmi ceux concernés par la transition écologique.
Comment devenir aquaculteur
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.
Conditions de travail
Les compétences demandées
- Surveiller la croissance des animaux aquatiques
- Planifier les cycles de reproduction
- Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
- Récolter les produits de la mer
- Récolter le produit d'un élevage
- Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
- Assurer la traçabilité des produits aquacoles
Comparé aux métiers proches
| Métier | Salaire proposé (brut) | Offres en 12 mois |
|---|---|---|
| Aquaculteur | SMIC à 2 146 € | 660 |
| Eleveur d'animaux sauvages | SMIC à 3 500 € | 250 |
| Chef de culture responsable d'unité de production agricole | SMIC à 3 000 € | 770 |
| Marin-pêcheur | SMIC à 3 000 € | 330 |
| Exploitant agricole | SMIC à 2 917 € | 970 |
| Conducteur de travaux en entreprise de travaux agricoles | SMIC à 2 500 € | 3 710 |
| Eleveur de bovins | SMIC à 2 372 € | 480 |
| Brasseur de bière | SMIC à 2 359 € | 210 |
| Fromager-affineur | SMIC à 2 083 € | 1 480 |
Autres intitulés du même métier : Vénériculteur (palourdes), Exploitant de ferme aquacole, Responsable de ferme aquacole, Responsable d'exploitation aquacole, Salmoniculteur (saumons), Crustaciculteur (crustacés), Greffeur d'huîtres perlières, Pectiniculteur (coquilles Saint-Jacques).
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Questions fréquentes
Combien gagne un aquaculteur ?
Les offres d’emploi déposées à France Travail proposent du SMIC à 2 146 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 700 € net. Cette fourchette couvre 80 % des offres en France.
Le métier d’aquaculteur recrute-t-il ?
Offres et candidats sont à peu près à égalité : 660 offres d’emploi en 12 mois, pour 640 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier. Les employeurs ont du mal à recruter : France Travail note la difficulté de recrutement à 4 sur 5 (élevée).
Comment devenir aquaculteur ?
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.
Sources
- Fiche A1404 « Aquaculteur / Aquacultrice », Métierscope, France Travail : missions, accès, conditions de travail, salaires, offres et difficulté de recrutement.
- Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab.
- SMIC au 1er juin 2026 : 1 867 € brut par mois pour un temps plein. Le net est une estimation pour un salarié du privé (environ 79 % du brut).