Combien gagne un champignonniste ?
Salaire proposé dans les offres, ce que fait le métier, s’il recrute et comment y entrer.
Du SMIC à 1 802 €brut par mois
Soit environ 1 470 € à 1 420 € net
En bref : les offres d’emploi de champignonniste proposent du SMIC à 1 802 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 420 € net. On compte 170 offres d’emploi en France sur 12 mois, et la difficulté de recrutement est faible.
Ce que fait un champignonniste
Le Champignonniste est un expert de la culture des champignons.
- Cultive diverses variétés en intérieur et en extérieur selon les saisons
- Contrôle les conditions environnementales (température, humidité, lumière) pour optimiser la croissance des champignons
- Récolte, conditionne et prépare les champignons pour la vente ou la transformation
- Gère les stocks et les fournitures nécessaires à la culture des champignons
- Peut vendre les champignons sur des marchés locaux ou à des distributeurs spécialisés
Ce que le métier rapporte
La fourchette ci-dessus couvre 80 % des offres d’emploi déposées à France Travail en France (2e trimestre 2026). Elle donne le salaire proposé à l’embauche, pas le salaire moyen de toute une carrière.
Même en haut de la fourchette, le salaire proposé reste proche du SMIC. Les primes et les majorations éventuelles (heures supplémentaires, nuit, dimanche) dépendent de l’employeur et de la convention collective.
Ce haut de fourchette est inférieur à celui de 100 % des métiers de notre répertoire.
Ce que le métier apporte
Offres et candidats sont à peu près à égalité : 170 offres d’emploi en 12 mois, pour 150 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier.
Les employeurs trouvent en général leurs candidats sans trop de mal : difficulté de recrutement 2 sur 5 (faible).
France Travail range ce métier parmi ceux concernés par la transition écologique.
Comment devenir champignonniste
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agricole.
Conditions de travail
Les compétences demandées
- Sélectionner et préparer les substrats de culture
- Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Sélectionner les variétés de champignons en fonction des objectifs de production
- Surveiller l'état d'une plantation
- Réaliser les relevés de mesure du produit (humidité, température, ...) et détecter les anomalies liées à sa transformation
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Appliquer des traitements phytosanitaires adaptés selon la réglementation
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
Comparé aux métiers proches
| Métier | Salaire proposé (brut) | Offres en 12 mois |
|---|---|---|
| Champignonniste | SMIC à 1 802 € | 170 |
| Eleveur d'animaux sauvages | SMIC à 3 500 € | 250 |
| Chef de culture responsable d'unité de production agricole | SMIC à 3 000 € | 770 |
| Marin-pêcheur | SMIC à 3 000 € | 330 |
| Exploitant agricole | SMIC à 2 917 € | 970 |
| Conducteur de travaux en entreprise de travaux agricoles | SMIC à 2 500 € | 3 710 |
| Eleveur de bovins | SMIC à 2 372 € | 480 |
| Brasseur de bière | SMIC à 2 359 € | 210 |
| Aquaculteur | SMIC à 2 146 € | 660 |
Autres intitulés du même métier : Ramasseur de champignons, Cueilleur de champignons, Cultivateur de champignons, Ouvrier de champignonnière, Ouvrier champignonniste, Responsable de champignonnière, Chef de culture champignonniste.
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Questions fréquentes
Combien gagne un champignonniste ?
Les offres d’emploi déposées à France Travail proposent du SMIC à 1 802 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 420 € net. Cette fourchette couvre 80 % des offres en France.
Le métier de champignonniste recrute-t-il ?
Offres et candidats sont à peu près à égalité : 170 offres d’emploi en 12 mois, pour 150 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier. Les employeurs trouvent en général leurs candidats sans trop de mal : difficulté de recrutement 2 sur 5 (faible).
Comment devenir champignonniste ?
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agricole.
Sources
- Fiche A1437 « Champignonniste », Métierscope, France Travail : missions, accès, conditions de travail, salaires, offres et difficulté de recrutement.
- Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab.
- SMIC au 1er juin 2026 : 1 867 € brut par mois pour un temps plein. Le net est une estimation pour un salarié du privé (environ 79 % du brut).