Devenir maître d'hôtel
Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.
Fait pour vous si vous aimez…
Le test des 3 envies →Convaincre, vendre, prendre des initiatives
C’est le cœur du métier.
Aider, soigner, conseiller ou former les autres
C’est aussi une part importante du métier.
Ce que vous ferez
- Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement
- Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle
- Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables
- Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
- Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
- Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions
Les compétences du métier
- Accueillir le client et l'installer
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Réaliser un service en salle
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Veiller à la satisfaction du client
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
Pour y accéder
La formation qu’il faut
Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac à Bac+3 en hôtellerie-restauration.
Ce qu’il faut savoir
Vos prochaines étapes
Questions fréquentes
Que fait un maître d'hôtel ?
Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables
Comment devenir maître d'hôtel ?
Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac à Bac+3 en hôtellerie-restauration.
Où trouver une formation ?
Tapez votre commune dans la recherche de cette page : vous verrez les centres de formation les plus proches, avec les avis de leurs anciens stagiaires. Pensez aussi aux portes ouvertes et aux réunions d’information.
Source : répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab. Fiche G1802 · Maître / Maîtresse d'hôtel. La fiche sur France Travail