Combien gagne un plongeur officier de cuisine ?
Salaire proposé dans les offres, ce que fait le métier, s’il recrute et comment y entrer.
Du SMIC à 1 972 €brut par mois
Soit environ 1 470 € à 1 560 € net
En bref : les offres d’emploi de plongeur officier de cuisine proposent du SMIC à 1 972 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 560 € net. On compte 17 840 offres d’emploi en France sur 12 mois, et la difficulté de recrutement est faible.
Ce que fait un plongeur officier de cuisine
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
- Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
- Participe à la réception et au stockage des marchandises
- Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
Ce que le métier rapporte
La fourchette ci-dessus couvre 80 % des offres d’emploi déposées à France Travail en France (2e trimestre 2026). Elle donne le salaire proposé à l’embauche, pas le salaire moyen de toute une carrière.
Même en haut de la fourchette, le salaire proposé reste proche du SMIC. Les primes et les majorations éventuelles (heures supplémentaires, nuit, dimanche) dépendent de l’employeur et de la convention collective.
Ce haut de fourchette est inférieur à celui de 93 % des métiers de notre répertoire.
Ce que le métier apporte
Offres et candidats sont à peu près à égalité : 17 840 offres d’emploi en 12 mois, pour 18 270 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier.
Recruter n’est pas un problème pour la plupart des employeurs : la difficulté est notée 2 sur 5 (faible).
Il peut s’exercer sans diplôme, ce qui en fait une porte d’entrée possible pour une reconversion.
Comment devenir plongeur officier de cuisine
Cet emploi est accessible sans qualification. Le CQP plongeur/aide de cuisine peut en faciliter l'accès.
Conditions de travail
Les compétences demandées
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Mobiliser les éco-gestes
Comparé aux métiers proches
| Métier | Salaire proposé (brut) | Offres en 12 mois |
|---|---|---|
| Plongeur officier de cuisine | SMIC à 1 972 € | 17 840 |
| Steward de train | SMIC à 9 865 € | 150 |
| Chef de cuisine | SMIC à 3 000 € | 20 290 |
| Ecailler | SMIC à 2 500 € | 240 |
| Pâtissier de restaurant | SMIC à 2 400 € | 2 970 |
| Cuisinier | SMIC à 2 333 € | 88 250 |
| Crêpier | SMIC à 2 300 € | 1 580 |
| Pizzaïolo | SMIC à 2 300 € | 5 920 |
| Cuisinier de collectivité | SMIC à 2 200 € | 16 100 |
Autres intitulés du même métier : Responsable de la plonge en restauration, Plongeur en restauration, Plongeur-batterie en restauration.
Passer à l’action
Questions fréquentes
Combien gagne un plongeur officier de cuisine ?
Les offres d’emploi déposées à France Travail proposent du SMIC à 1 972 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 560 € net. Cette fourchette couvre 80 % des offres en France.
Le métier de plongeur officier de cuisine recrute-t-il ?
Offres et candidats sont à peu près à égalité : 17 840 offres d’emploi en 12 mois, pour 18 270 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier. Recruter n’est pas un problème pour la plupart des employeurs : la difficulté est notée 2 sur 5 (faible).
Comment devenir plongeur officier de cuisine ?
Cet emploi est accessible sans qualification. Le CQP plongeur/aide de cuisine peut en faciliter l'accès.
Sources
- Fiche G1605 « Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine », Métierscope, France Travail : missions, accès, conditions de travail, salaires, offres et difficulté de recrutement.
- Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab.
- SMIC au 1er juin 2026 : 1 867 € brut par mois pour un temps plein. Le net est une estimation pour un salarié du privé (environ 79 % du brut).