Combien gagne un chef de rang ?
Salaire proposé dans les offres, ce que fait le métier, s’il recrute et comment y entrer.
Du SMIC à 2 300 €brut par mois
Soit environ 1 470 € à 1 820 € net
En bref : les offres d’emploi de chef de rang proposent du SMIC à 2 300 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 820 € net. On compte 13 160 offres d’emploi en France sur 12 mois, et la difficulté de recrutement est moyenne.
Ce que fait un chef de rang
Le Chef de rang orchestre le service des tables au sein du restaurant.
- Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
- Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs
- Accueille et conseille les clients avec professionnalisme
- Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine
- Veille au bon déroulement du service à table
- Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations
Ce que le métier rapporte
La fourchette ci-dessus couvre 80 % des offres d’emploi déposées à France Travail en France (2e trimestre 2026). Elle donne le salaire proposé à l’embauche, pas le salaire moyen de toute une carrière.
Le haut de la fourchette dépasse le SMIC d’environ 23 %.
Ce que le métier apporte
Offres et candidats sont à peu près à égalité : 13 160 offres d’emploi en 12 mois, pour 14 210 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier.
La difficulté de recrutement est moyenne, 3 sur 5 selon France Travail.
Comment devenir chef de rang
Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP à Bac+2.
Conditions de travail
Les compétences demandées
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Prendre une commande client
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Garantir la satisfaction du client
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Proposer des produits additionnels
- Effectuer le service des plats à table
Comparé aux métiers proches
| Métier | Salaire proposé (brut) | Offres en 12 mois |
|---|---|---|
| Chef de rang | SMIC à 2 300 € | 13 160 |
| Chef barman | 1 885 € à 2 876 € | 380 |
| Sommelier | SMIC à 2 700 € | 1 380 |
| Maître d'hôtel | SMIC à 2 605 € | 7 600 |
| Gérant de café, bar-brasserie | SMIC à 2 578 € | 25 870 |
| Barman | SMIC à 2 186 € | 9 900 |
| Serveur en restauration | SMIC à 2 048 € | 69 650 |
| Barista | SMIC à 1 983 € | 1 410 |
Autres intitulés du même métier : Demi-chef de rang.
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Questions fréquentes
Combien gagne un chef de rang ?
Les offres d’emploi déposées à France Travail proposent du SMIC à 2 300 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 820 € net. Cette fourchette couvre 80 % des offres en France.
Le métier de chef de rang recrute-t-il ?
Offres et candidats sont à peu près à égalité : 13 160 offres d’emploi en 12 mois, pour 14 210 demandeurs d’emploi qui ont cherché ce métier. La difficulté de recrutement est moyenne, 3 sur 5 selon France Travail.
Comment devenir chef de rang ?
Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP à Bac+2.
Sources
- Fiche G1810 « Chef / Cheffe de rang », Métierscope, France Travail : missions, accès, conditions de travail, salaires, offres et difficulté de recrutement.
- Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab.
- SMIC au 1er juin 2026 : 1 867 € brut par mois pour un temps plein. Le net est une estimation pour un salarié du privé (environ 79 % du brut).