Combien gagne un serveur en restauration ?
Salaire proposé dans les offres, ce que fait le métier, s’il recrute et comment y entrer.
Du SMIC à 2 048 €brut par mois
Soit environ 1 470 € à 1 620 € net
En bref : les offres d’emploi de serveur en restauration proposent du SMIC à 2 048 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 620 € net. On compte 69 650 offres d’emploi en France sur 12 mois, et la difficulté de recrutement est moyenne.
Ce que fait un serveur en restauration
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
- Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
- Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
- Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
- Réalise les encaissements
- Nettoie et met en place les espaces de restauration
- Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Ce que le métier rapporte
La fourchette ci-dessus couvre 80 % des offres d’emploi déposées à France Travail en France (2e trimestre 2026). Elle donne le salaire proposé à l’embauche, pas le salaire moyen de toute une carrière.
Le haut de la fourchette dépasse le SMIC d’environ 10 %.
Ce haut de fourchette est inférieur à celui de 84 % des métiers de notre répertoire.
Ce que le métier apporte
Il y a plus de candidats que d’offres : 116 910 demandeurs d’emploi ont cherché ce métier en 12 mois, pour 69 650 offres.
La difficulté de recrutement est moyenne, 3 sur 5 selon France Travail.
Comment devenir serveur en restauration
Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.
Conditions de travail
Les compétences demandées
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Prendre une commande client
- Effectuer le service des plats à table
- Garantir la satisfaction du client
- Proposer des produits additionnels
- Saisir une commande sur informatique
Comparé aux métiers proches
| Métier | Salaire proposé (brut) | Offres en 12 mois |
|---|---|---|
| Serveur en restauration | SMIC à 2 048 € | 69 650 |
| Chef barman | 1 885 € à 2 876 € | 380 |
| Sommelier | SMIC à 2 700 € | 1 380 |
| Maître d'hôtel | SMIC à 2 605 € | 7 600 |
| Gérant de café, bar-brasserie | SMIC à 2 578 € | 25 870 |
| Chef de rang | SMIC à 2 300 € | 13 160 |
| Barman | SMIC à 2 186 € | 9 900 |
| Barista | SMIC à 1 983 € | 1 410 |
Autres intitulés du même métier : Serveur de banquet, Serveur de bar, Serveur de bar-brasserie, Serveur de room service, Serveur de salon de thé, Serveur, Serveur petit déjeuner, Commis de salle runner.
Passer à l’action
Questions fréquentes
Combien gagne un serveur en restauration ?
Les offres d’emploi déposées à France Travail proposent du SMIC à 2 048 € brut par mois, soit environ 1 470 € à 1 620 € net. Cette fourchette couvre 80 % des offres en France.
Le métier de serveur en restauration recrute-t-il ?
Il y a plus de candidats que d’offres : 116 910 demandeurs d’emploi ont cherché ce métier en 12 mois, pour 69 650 offres. La difficulté de recrutement est moyenne, 3 sur 5 selon France Travail.
Comment devenir serveur en restauration ?
Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.
Sources
- Fiche G1803 « Serveur / Serveuse en restauration », Métierscope, France Travail : missions, accès, conditions de travail, salaires, offres et difficulté de recrutement.
- Répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0), France Travail, Licence Ouverte Etalab.
- SMIC au 1er juin 2026 : 1 867 € brut par mois pour un temps plein. Le net est une estimation pour un salarié du privé (environ 79 % du brut).